カナエ菓子店について

 

 

こんにちは、カナエ菓子店です。

福岡市平尾駅近くの工房で、焼き菓子やオーダーケーキを作っています。

店舗はありません

店舗を持たないスタイルを選んだのには、いくつかの理由がありますが、1番は

「自由にお菓子屋さんをしたいな」

と思ったからです。

運転がヘタクソなので、配達もできません。すみません。

オーダーのものは、工房まで受け取りに来ていただく形になります。

 

焼き菓子

 

ちまちまと作っては、イベントなどで販売しています。

これからネット販売も考えています…が、どうなるかわかりません。

 

もちろんオーダーもお受けします。

結婚式やイベントで使うお菓子など、お客様のご要望にお応えして作ります。

「こんなのは出来る？」

とお気軽にご相談ください。

（一人で作っているので、あまりに大量のご注文は受けられない場合があります。その時はごめんなさい…）

 

ラッピングについて

あまり費用も手間もかけずに、ちょっと可愛く出来るように心がけています。

ラッピングに費用と手間をかけて、お菓子の値段が高くなったら…私がお客だったらイヤだからです。

だけどちょっと可愛くないとイヤなので

あまり費用も手間もかけずに、ちょっと可愛く

がテーマです。

 

オーダーケーキ

完全オーダーのケーキをお作りします。

• キャラクターケーキ
• 似顔絵ケーキ
• 味のオーダー（イチゴのムースがいい、チョコレートケーキがいい、タルトがいい…などなど）
• 形のオーダー（本の形がいい、四角がいい、キャラクターの顔の形がいい…などなど）
• パーティー用の大きなサイズのケーキ

「こんなケーキは作れる？」

と、なんでもご相談ください。

（※設備によって作れないものもありますが、とりあえずご相談ください。）

 

キャラクターケーキなど、どんなケーキでも

「美味しそうに見える事、食べたらもちろんおいしい事」

を一番大切に作っています。

 

 

作っている人

 

甲斐　加奈恵（かい　かなえ）です。

私が作っています。

 

経歴

• 高校卒業後、製菓専門学校で２年間製菓の基礎を学ぶ
• 専門学校卒業後は福岡市内のケーキ屋で、５年間勤務。生菓子、焼菓子の基礎から応用までを学ぶ
• その後はカフェとレストランで勤務。カフェでは和菓子の製造にも触れる。レストランではデザート全般からウエディングケーキまで一人で担当する
• 同レストラン経営のスペインバルでは料理を担当
• 2017年9月独立開業

 

 

 

お菓子だけじゃなくて、色々つくったり描いたりすることが好きです。

「自分が楽しいと思う事しかしたくないなー」

と思っています。

（私が書いているブログにとびます）

 

 

以上、カナエ菓子店でした。

よろしくお願いします。