カナエ菓子店について

 

 

こんにちは、カナエ菓子店です。

福岡市平尾駅近くの工房で、焼き菓子やオーダーケーキを作っています。

店舗はありません

店舗を持たないスタイルを選んだのには、いくつかの理由がありますが、1番は

「自由にお菓子屋さんをしたいな」

と思ったからです。

運転がヘタクソなので、配達もできません。すみません。

オーダーのものは、工房まで受け取りに来ていただく形になります。

 

焼き菓子

ちまちまと作っては、イベントなどで販売しています。

これからネット販売も考えています…が、どうなるかわかりません。

 

もちろんオーダーもお受けします。

結婚式やイベントで使うお菓子など、お客様のご要望にお応えして作ります。

「こんなのは出来る?」

とお気軽にご相談ください。

(一人で作っているので、あまりに大量のご注文は受けられない場合があります。その時はごめんなさい…)

 

ラッピングについて

あまり費用も手間もかけずに、ちょっと可愛く出来るように心がけています。

ラッピングに費用と手間をかけて、お菓子の値段が高くなったら…私がお客だったらイヤだからです。

だけどちょっと可愛くないとイヤなので

あまり費用も手間もかけずに、ちょっと可愛く

がテーマです。

 

オーダーケーキ

完全オーダーのケーキをお作りします。

  • キャラクターケーキ
  • 似顔絵ケーキ
  • 味のオーダー(イチゴのムースがいい、チョコレートケーキがいい、タルトがいい…などなど)
  • 形のオーダー(本の形がいい、四角がいい、キャラクターの顔の形がいい…などなど)
  • パーティー用の大きなサイズのケーキ

「こんなケーキは作れる?」

と、なんでもご相談ください。

(※設備によって作れないものもありますが、とりあえずご相談ください。)

 

キャラクターケーキなど、どんなケーキでも

「美味しそうに見える事、食べたらもちろんおいしい事」

を一番大切に作っています。

 

 

作っている人

 

甲斐 加奈恵(かい かなえ)です。

私が作っています。

 

経歴

  • 高校卒業後、製菓専門学校で2年間製菓の基礎を学ぶ
  • 専門学校卒業後は福岡市内のケーキ屋で、5年間勤務。生菓子、焼菓子の基礎から応用までを学ぶ
  • その後はカフェとレストランで勤務。カフェでは和菓子の製造にも触れる。レストランではデザート全般からウエディングケーキまで一人で担当する
  • 同レストラン経営のスペインバルでは料理を担当
  • 2017年9月独立開業

 

営業の種類:菓子製造業

許可番号:福中保衛第29050076号

食品衛生責任者:福市食協第29-183号

 

 

お菓子だけじゃなくて、色々つくったり描いたりすることが好きです。

「自分が楽しいと思う事しかしたくないなー」

と思っています。

(私が書いているブログにとびます)

 

 

以上、カナエ菓子店でした。

よろしくお願いします。

 

Copyright© カナエ菓子店 , 2017 All Rights Reserved.